今日はバイキングレストランに行きました。

割と席が空いているなあと思っていたら、あっという間にお客さんで一杯。私達が食事を終わって出る頃には店の前には順番を待つ人の列ができていました。

ところで…。

レストランって、あれどうやって席を決めて誘導してるんでしょうね。
「こちらでよろしいですか」って言われて、たいていの場合はNoとは言わないけど、でももう少し考えて欲しいと思うことが時々あります。

１▲結構広いレストランなのに、端のテーブルから詰めるように客を誘導するので、店の中のある部分はお客さんで一杯で、ある部分は閑散としている。しかも、客にしてみれば座ってから出るまで、両隣にずっと客が座ることになる。自分たちの前に近くに座っている客がうるさそうなら別の席を要求するかもしれないが、もし自分たちが食事を始めたすぐあとに隣に座ったのがお喋りの好きなおばさん３人組だったりしたら、そのレストランでの食事は全く味気ないものになってしまう。隣のテーブルとの間隔が狭い場合、バイキングで両隣の客が食事を取りに行く時など、私達が食べてる皿をジャケットなんかでかすめながら通っていく…(´ヘ｀;)ハァ

２▲私達はたいてい夫婦二人で行くが、子連れの客が何組も座っているところに誘導されることがある。二人がけのテーブルは他にもたくさんあるし、カップルできている客も多いのに。確かに、私達の場合は「仕事を離れてまで子どもの顔を見たくない」というわがままなものなので、子どもが周りを走り回っても諦めるが（でもものすごくまずい食事になる…(-"-;)）、例えばカップルで楽しく語り合いたい時に、隣で人を押しのけて走り回る子に背中を押されたり、「ちゃんと座ってなさい！」なんて子どもを叱る母親に将来の彼女を重ね合わせてげんなりしたりしたくはないだろうと思う。

１は、一つおきに誘導するだけでずいぶん違うんですよね。まず両隣に誰もいない状態でしばらく過ごすことができる。そのあと、２巡目で新しい客が隣に来ても、他の席もかなり埋まっているから納得できるし、もうその頃にはあらかた食事は終わっていて、あと少し我慢すればいいのだから、あまりストレスも感じなくてすむ。

２は、禁煙席／喫煙席のように、家族・グループ席／１・２人席をある程度割り振っておけばいいんです。別に表示する必要はなく、店員が分かっておけばいいことだし、客が多くなったらどちらに座らせても構わない。客が多いのに食事に入ってくるんだから、その時には客もそれなりの覚悟ができている。それに、家族連れ同士なら、隣に座る子が走り回ったり、うるさくしたりしても「お互い様」と納得できるんじゃないかな。

レストランにお勤めの方とか、内情をご存知の方とか、これを読んでいらっしゃらないかしら。
なーんかいつも納得できないで、「あー、みっぴ先生だー」とか大きな声で言われるんじゃないかとびくびくしながら食べてたりします。
(^^ゞ